城下町金沢で生まれた、和菓子の伝統を洋菓子の感性でコーディネートさせた新しい風味です。
新鮮なミルクと卵を取り合わせ、ふっくらと爽やかな味わいに仕上げました。当店の代表菓です。
梅餡と味噌餡の二つの甘味を最中種ではさみ金箔を添えました。
丹念に炊き上げた小豆、青えんどう、栗の三種のかのこを上質な琥珀糖で固めました。
“サクッ”と焼き上げた煎餅に、濃茶の風味がひときわ際立つクリームをサンドしました。
城下町金沢で生まれた、和菓子の伝統を洋菓子の感性でコーディネートさせた新しい風味です。
特に吟味した小倉餡を、起上りを形どった最中に詰めました。
下町風のさらりとした情味に、大納言小豆のたっぷりとコクのある風味と香りでやわらかな餅を包みました。
伝統の金沢金箔を添えた優雅なお菓子です。
昔なつかしい麦こがし（大麦）の風味を生かし栗の実を一粒ずつお包みしました。
人気商品の詰合せです。
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