特に吟味した小倉餡を、起上りを形どった最中に詰めました。
城下町金沢で生まれた、和菓子の伝統を洋菓子の感性でコーディネートさせた新しい風味です。
昔なつかしい麦こがし（大麦）の風味を生かし栗の実を一粒ずつお包みしました。
“サクッ”と焼き上げた煎餅に、濃茶の風味がひときわ際立つクリームをサンドしました。
新鮮なミルクと卵を取り合わせ、ふっくらと爽やかな味わいに仕上げました。当店の代表菓です。
丹念に炊き上げた小豆、青えんどう、栗の三種のかのこを上質な琥珀糖で固めました。
伝統の金沢金箔を添えた優雅なお菓子です。
北海道産の乾燥餡にお餅を入れ、鼓型の最中の皮で包んだおしるこです。
COPYRIGHT（Ｃ）KAGA KANAZAWA URATA. ALL RIGHTS RESERVED.
